炉ばた漬は、たくあんの一種です。
たくあんは大根のぬか漬です。詳しい定義は以下の記事を参考にしてください。
たくあん(沢庵)とは何か
炉ばた漬は、浜食さんが販売されている商品です。
炉ばた漬
大根を漬けて、浜食さん伝統の独自の調味液で仕上げたしょうゆ漬です。